Speisekarte
2018
Beef Tatar

mit eingelegten Kräuterseitlingen und Liebstöckel

15.50 €
Gebeizte Goldforelle

mit Gurke, Buttermilch und Wasabi

13.50 €
Geflüggelleberparfait

mit Baumkuchen, Schwarzwurzel, Powidl und Kaffee

15.50 €
Rindssuppe

mit Grießschnitte, Leberknödel und Frittaten

4.50 €
Cremesuppe vom Weingartenknoblauch

mit Ente und Schwarzbrot

7.50 €
Kaninchen im Brotmantel

mit Karottenraritäten und Basilikum

16.50 €
Gebratene Ziegenkitzleber

mit Erdäpfelpüree und Schalotten-Balsamiko-Jus klein € 16,50 / groß € 21,50

Pochiertes Ei

mit Zweigeltbutter, Rahmwirsing und Bergkäse

16.50 €