Liebe Gäste, Liebe Freundinnen & Freunde,

  

Weihnachten in der Hofmeisterei

 

Steinfeder

 

Glühwein, Feuerzangenbowle, Punsch, Bier

 

Speckzwetschken, Maroni

 

8,50

 

Federspiel

 

Gelber Muskateller, Treu, Winzersekt, Bier

 

Mini-Wachauerlaberl, Beef Tatar, Marinierte Lachsforelle

 

14,50

 

Smaragd

 

Champagner Rosé & Weiß, Grüner Veltliner und Riesling Smaragd

 

Flusskrebstatar, Süppchen, Roastbeef, Hendlroulade, Vegi

 

29,50

 

 

Menü

 

Steinfeder

 

SUPPE Risu, Maroni, Rotkraut, Flusskrebs

 

HSP Wiener, Spanferkelschulter, Waller

 

DESSERT Topfenschmarrn, Zimtparfait, Mohnnudeln

 

Gedeck, Wasser, Kaffee, Steinfeder, Zweigelt Toni Bauer, Birnenbrand

 

59,- 

 

 

Federspiel

 

VSP Beeftatar, Goldforelle, Rote Rübe

 

SUPPE Risu, Maroni, Rotkraut, Flusskrebs

 

HSP Hochrippe, Zander, Gansl

 

DESSERT Kaiserschmarrn, Schokoladekuche, Zimtparfait

 

Gedeck, Wasser, Kaffee, Federspiel RR und GV, Grassl Neuberg, Marillenbrand

 

75,-

 

 

Smaragd

 

VSP Strauß, Geflügelleber, Beeftatar, Goldforelle

 

SUPPE Risu, Maroni, Rotkraut, Flusskrebs

 

ZW Stundenei, Flusskrebsravioli, geräucherte Erdäpfel

 

HSP Rinderfilet, Seesaibling, Reh

 

DESSERT Crème Brûlée, Schokoladekuchen, Briocheknödel, Käse

 

Gedeck, Wasser, Kaffee, RR, GV & WB Smaragd, Rosenberg Markowitsch, Kriecherlbrand

 

 

99,-

Mit hofmeisterlichen Wünschen